Продукты для японской и
европейской кухни

То, чем стало японское кулинарное искусство сегодня, с его восхитительным ароматом и красочными формами, фактически развивалось с очень скудных начал. Мир японской кулинарии имеет многовековую летопись, свои традиции и обычаи. История японской кухни уходит своими корнями далеко в глубь веков. Известно, что примерно в V в. до н. э. японцы выращивали тыкву, некоторые виды зелёных бобов, просо, гречиху. Масштабы культивированных растений постепенно расширялись, но настоящие земледелие началось в 3 в. до н. э., когда в Японии стали возделывать рис. Именно с этого периода и зародилась японская кухня и на протяжении всех веков главную роль в ней играл рис. Немногие знают, что одно из старших названий Японии «Земля рисовых колосьев». Рис настолько важен для японцев, что слово «гохан» означает не только сваренный рис, но и просто еду. Таким же долгожителем на столе японцев, как и рис, является всё разнообразие даров моря. И конечно же, трудно себе представить японскую кулинарию без овощей, которым уделяется большое внимание.

Сегодня японская кухня получила широчайшее распространение и пользуется огромной популярностью во всём мире. Её мировое признание во многом объясняется поистине философским отношением японцев к пище в целом, продукты должны быть здоровыми. Можно с уверенностью сказать, что долголетие людей из страны «Восходящего солнца» напрямую связано с тем, что они едят. В японской кулинарии придают важное значение к первозданному внешнему виду продуктов, которые обязательно должны быть высокого качества. Местные повара стремятся сохранить первоначальный вкус и внешний вид продуктов, чтобы рыба или овощи в приготовленном виде оставались сами собой, и в этом проявляется тонкое и поэтическое уважение к дарам природы.

В нашем каталоге Вы найдёте все необходимые продукты для японской кухни, которые отвечают самым высоким требованиям клиентов.

Добро пожаловать в мир восхитительных ароматов и красочных форм!